您现在所在的位置: 主页 > 资讯中心 >

警惕食品包裝裡的健康隱患

作者:澳门赌场    更新时间:2020-09-01 02:29

  近日,“麥當勞等快餐包裝中檢出致癌物質”沖上熱搜,引發議論。國外某環保組織發布的一份報告稱,在麥當勞、漢堡王等主要快餐店的食品包裝中,發現有毒物質全氟和多氟化合物(PFASs)。麥當勞和漢堡王均已回應:在中國使用的食品包裝材料中沒有添加PFASs,完全符合國家相關標准,請大家放心!PFASs是什麼?為什麼會出現在食品包裝上?

  PFASs是全氟和多氟化合物的簡稱,其家族有很多成員,比如全氟辛烷羧酸、全氟辛烷磺酸等。它們耐損耗、不容易沾污漬,而且不吸水、不吸油,因此在食品、化工、紡織品等領域應用廣泛。已有的毒理研究表明,一定劑量的PFASs會對實驗動物造成肝臟毒性、發育與生殖毒性、遺傳和免疫毒性以及致癌性。在這次國外某環保組織測試的樣本中,被檢出PFASs的主要是油炸食品袋(薯條袋、雞塊袋)、甜品紙袋(餅干袋)、漢堡紙盒和沙拉紙碗。這些包裝有防水防油的需求,也就給了PFAS出場的機會。不過,大家也不用擔心,因為根據《GB 9685—2016 食品接觸材料及制品用添加劑使用標准》,我國目前沒有批准PFASs,因此所有合規的包裝材料都不會添加。也就是說,對我們而言,目前飲食中的PFASs風險並不大。然而,如果食品包裝不合格,確實可能危害健康,日常生活中,尤其要警惕以下幾種:

  紙包裝材料。造紙過程中,需要在紙漿中加入化學品如防滲劑、漂白劑、染色劑等,某些化學物質可能會遷移到食品中。此外,從紙制品中還可能溶出防霉劑或加工時使用的甲醛。包裝食品不要用舊報紙、舊雜志等,應該選用專門的食品包裝紙。

  一次性餐具。為了耐高溫,一次性餐具內部會用一層淋膜紙制成紙塑餐具。按規定,這層塑料膜應該選擇標准聚乙烯,但一些廠商為了利益會使用工業用聚乙烯或者廢塑料,給消費者帶來健康隱患。水杯、保鮮盒、打包盒最好選擇PP(聚丙烯)材料、標號為“5”的產品,它們是唯一可用於微波爐加熱的塑料制品。如果需要將食物打包回家,首選標號為“5”,且注明可微波加熱的餐盒。需要注意的是,有些包裝盒的盒體由5號PP制造,盒蓋由2號PE(聚乙烯)制造,不能把這類盒蓋放入微波爐加熱。

  釉上彩陶瓷餐具、搪瓷餐具。陶瓷餐具常以釉彩裝飾,制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩3種,其中釉上彩很容易導致有害金屬鉛、鎘等溶出,一旦隨食品進入人體,就有可能引起慢性中毒。搪瓷表面也有涂層,它包裹在金屬器胚外面,用來增強金屬制品抵抗酸鹼腐蝕和氧化的能力。涂層的原理跟陶瓷有點類似。不合格的搪瓷容易發生瓷釉脫落,內部的金屬失去了涂層的保護,金屬材料就會重新變得易腐蝕易氧化。購買搪瓷制品時,要選有GB 4806.3-2016 標識的。最好選擇接觸食物部位為純白色的產品,或釉下彩瓷器,這樣能保証染料不會直接接觸食品。搪瓷材料內部是金屬,不能直接放入微波爐加熱。陶瓷、搪瓷材料的硬度比較高,但如果表面的涂料脫落,不建議繼續使用。出於延長使用壽命的目的,陶瓷和搪瓷材料需要避免用鋼絲球刷洗。

  PVC保鮮膜。PVC保鮮膜在制作過程中會使用大量增塑劑。因此,它被國家列為限制類別,不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品。但市場上用其包裹食品的現象很常見。保鮮膜以PE和PVDC(聚偏二氯乙烯)為首選。在微波爐裡使用保鮮膜時應盡量避免食物和薄膜接觸。

  “大道康庄——人民網全媒體調研行”走進雲南人民網昆明8月17日電 (孫陽)8月17日,“大道康庄——人民網全媒體調研行”雲南站啟動儀式在雲南省昆明市舉行。即日起,人民網採訪團將分成南線、北線兩支採訪隊伍,用全方位、多層次、全媒體的創新形式,通過文字、圖片、視頻、航拍、H5等融媒體產…【詳細】

  救援仍在繼續,4名被困人員生命體征正常人民網昆明8月18日電 (虎遵會)據雲南省普洱市政府新聞辦公室通報,8月18日,王崗山隧道坍塌事故救援仍在繼續,救援人員通過生命通道與被困人員取得聯系,確認4名被困人員生命體征正常,並成功向其輸送空氣、水和食物等生命物資。 8月17日上…【詳細】

澳门赌场
上一篇:超强干货 教你如何辨别五彩、珐琅彩与粉彩!     下一篇:浅谈景德镇青花釉里红